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食品のアレルギー表示

いい天気ですね。
しかし、今日明日はPM2.5「多い」予報です。
外出される方は用心しましょう。

さて、
今では、食品にアレルギーをおこす可能性のある食品の表示が
みられるようになっています。
多くの人にとっては 関係ない情報だと思いますが
食物アレルギーのある人にとっては、生きるか死ぬかの情報ですので
こまごました表示は御容認いただければと思います。

わかりにくい表示、というのが
日本医師会雑誌に例示されていましたので御紹介します。
以下のような問い合わせが実際にあったのでしょう。

・乳化剤
卵黄や大豆レシチンなどから作られたり、化学的に作られる。
「乳」とあるが、牛乳から作られる物ではないので
牛乳アレルギー患者でも摂取可能。

・乳酸カルシウム
化学物質である、「乳」とは関係がない。
牛乳アレルギー患者でも摂取可能。

・カカオバター
カカオ豆から作られる脂肪分。
「バター」と書かれているが、「乳」とは関係がない。
牛乳アレルギー患者でも摂取可能。

・乳酸菌
細菌の名称であり、「乳」とは関係がなく
牛乳アレルギー患者でも摂取可能。
ただし、
「乳酸菌で発酵させた乳」である乳酸菌飲料の場合、
原料が乳であるため、牛乳アレルギー患者は摂取できない。
***


食物アレルギーについては
血液検査で反応が出ている物は全部ダメ、とは言えませんし、
加熱すれば性質(=抗原性)が変わって大丈夫になる食品もあります。
また、
乳幼児期にはダメだった食品であっても
成長するにしたがって大丈夫になる食品もあります。
複数の食品の厳格な摂取制限を長く続ける、というのは良くないとされています。
専門医・専門施設のもとで
計画的に「摂取してはいけない食品、制限を解除してよい食品」を調べ、
負荷試験などをおこなって
食べられる食品・栄養素を増やしていく必要があります。



九州限定 ひよこマカダミアチョコ
P1000863.JPG広島ブログ
★インフルエンザ情報
12日付、13日付でも広島市で学級閉鎖は出ておりますが
数は減っています。
14日・15日の土日で収束に向かうと思われます。

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走ると足が痛い

カープ、今年は福井投手が調子いいようで。
先発陣としての復活、期待したいですね。

さて、
運動すると、足が痛いですね。
マラソン当日はまだ平気なのですが
2日後あたりが一番きついです。
とくに階段の下りが、きつい。
階段を歩いて登らないといけない往診がないことを願うのみ、ですが
もうそればかりは運ですので、仕方ない。
で、
今はもう痛みは消え、普通の状態に戻っているのですが
そうなると、もうまた走りたくなってくるんですよね。
次シーズンのフルマラソン大会を調べたりしています。
マラソンには不思議な魅力がありますね。
来週、講演がありますので
講演準備が必要で走る時間はまだありませんけれども。


今年、岡山市が初フルマラソン大会を開催することは
すでにお伝えしました。
その後わかったことは
富山市、金沢市も、今年 第1回の市民参加フルマラソン大会を開催します。
富山や金沢は雪が降る地域ですので
大会は11月の開催となっています。
もはや、政令指定都市レベルだけではなく
県庁所在地は軒並み開催という時代になってきています。

観光客の少ない時期に
参加者1万人が訪れ、宿泊し飲食し土産を買う。
沿道では大勢が応援し、やはり飲食もする。
経済効果は大きいんです。

東京マラソン、1人当たりコストはいくら? 
東洋経済オンライン 2015/2/14
http://newsbiz.yahoo.co.jp/detail?a=20150214-00060114-toyo-nb
東京マラソンの経済効果は約270億円と試算されています。
神戸マラソンでは約40-60億円程度。


さて、広島での市民フルマラソンは、どうでしょうか?
2月なら修学旅行も少ないでしょうから
2月に開催できればいいと思います。


旬魚と旬菜 竹なか
ふぐ以外のメニューもたくさんあります。
鯛刺身。甘みがあって、おいしいです。
P1000844.JPG広島ブログ
★新型インフルエンザ情報
とくに新しい情報はありません。

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死の淵からマツダを復活させた1本のビデオ

昨夜は、広島市医師会 夜間急病センターで勤務でした。
インフルエンザ患者は、激減しています。
ピークは過ぎたようです。
広島市全体をみても、警報レベルを下回ってきました。
(下回った、といっても ほんの少しだけですが)。
次は4月頃にB型が流行する可能性はあると思いますので
手洗いマスク咳エチケット、引き続きよろしくお願いいたします。


さて、
マツダに関する記事が出ています。
いい記事、いいビデオと思いましたので
ぜひ御覧になってください。

死の淵からマツダを復活させた1本のビデオ
THE PAGE 2月8日(日)14時30分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150208-00000006-wordleaf-ind&p=1

マツダは、本当に死にかけた会社です。
はたから見ていても、もうダメかと思ったこともあります。
フィールズ社長は、ただ者ではなかった、というのがよくわかる記事です。
広島人として、ぜひお読みください。

記事で紹介されているビデオは以下です。
https://www.youtube.com/watch?v=PBdrouLr388

マツダの苦境を知る人間としては、涙がにじむようなビデオでした。

さて、新型ロードスターの先行商談予約でもしますかね。
優先商談、というだけで、
購入申込ということではありません、
話を聞いて、パンフレットをもらいたい、ということですけども。
レンタカーで1日(半日)借りられたら うれしいのですけど。
***
2015年3月20日~30日に先行商談の予約を入れると、先着順で4月4日~12日に行なわれる先行商談が案内されるとのことです。
パソコン限定。
なお、発売は6月予定です。
価格は250万円から、3グレード、との情報が流れています。
どこまでが本当かわからない情報ですけれども。

マツダ ロードスターホームページ
http://www.roadster.mazda.co.jp/pre/
公式情報はこちらで確認を。


なお、
フィアットに兄弟車が誕生するかも、とのことです。

マツダ ロードスター新型にフィアット版…「124スパイダー」が復活か
レスポンス 2月12日(木)19時48分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150212-00000070-rps-ind

ロードスターは、世界でも一目置かれていますね。
うれしいことです。



旬魚と旬菜 竹なか
ホットペッパー
http://www.hotpepper.jp/strJ000724336/
ふぐ握り
ホットペッパー利用で5000円を下回るフグフルコースですので
コストパフォーマンスも悪くはないと思います。
P1000847.JPG
広島ブログ
★新型インフルエンザ情報
とくに新しい情報はありません。

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「がんに効く水」はダメよ

昨日は休日でしたが、家から一歩も出ませんでした。
開業から5年以上を経過し、
レントゲン機器の更新、レントゲン用サーバーパソコンの更新を
おこなっていたのでした。
こういう作業は、患者さんの来ない休日におこなうことになります。

パソコンは5年で寿命と考えておいたほうがよくて、
それを超えるといつ故障してもおかしくありません。
レントゲンは保存が義務付けられておりますので
「サーバー機が壊れるまで使い続ける」というわけには いかず、
壊れる前に更新することが必要なのです。
5年の間に機種はどんどん進歩しており
(デジカメの進歩を考えてみて下さい)、
放射線量が少なくても同じ画像がとれるような高感度機となっています。
胸部レントゲン1枚撮影、という程度の放射線量は心配しなくていいのですが
それでも放射線量は少なくてすめば少ない方がいいでしょう。
このあたり、進歩してきていますよ。


さて、
ニセ医学のニュース。
聞いたことのある会社です。

「がんに効く水」販売、消費者庁が三貴に措置命令
TBS系(JNN) 2月10日(火)18時55分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/jnn?a=20150210-00000049-jnn-soci
再発防止を求める措置命令が出されたのは、宝石店「ジュエリーマキ」などを運営する東京・台東区の「株式会社三貴」です。

「本日株式会社三貴に対し景品表示法に違反するとして措置命令を行いました」(消費者庁の会見)

 消費者庁によりますと、三貴は去年4月までのおよそ2か月間に、「がんの原因である活性酸素を除去する」などと、根拠のない効能を謳った新聞の折り込みチラシをおよそ170万部配布し、飲料水「プラチナビューティーウォーター」を販売したということです。

 三貴は、この飲料水を宝石販売店舗の「ジュエリーマキ」や通販サイトで販売し、これまでに1億3000万円を売り上げたということです。
***一部引用


最近、北九州がらみで何度か水の話題をとりあげています。
水道の水は危ない、危険だ、といって
イオン水や浄水器を売りつける、というタイプの商売があります。
しかし、東京都や広島市、北九州市の水道水は
そのままペットボトルに詰めて販売できるほどの水質であり
浄水器はまったく必要がないものなのです。
(ただし水道本管に直結の場合に限りますが)。
正体不明なイオン水よりも 広島市の水道水はおいしく安全と思います。
広島市で浄水器やイオン水などの販売は、ニセ科学商法の可能性があります。



今回の記事は明らかなニセ医学です。
癌に効く○○水。
これらは、アトピーにも、万病にも効く、と
万能である表示をおこなうものが多いです。
ニセ医学で儲けるためには、ひっかかる人を増やさねばなりませんから。
今回は、「ビューティー」とうたってあるように
美容に金をかける人が主なターゲットだと思われます。

今回は景品表示法に違反ということのようですが
薬事法違反でもいいように思いますし、
ウソと知っての販売であるなら
詐欺罪を適用し、
会社の営業停止処分があってもいいと思います。

よく知られた会社が営業停止になったり
それが元で倒産したりするようであれば
ニセ医学側の熱意をそぐことが出来ると思うのですけども。


ちなみに
この三貴という会社は、
昨年9月に3度目の倒産をしているようです。

「ジュエリーマキ」の三貴、三たび破綻の真相
帝国データバンク・篠塚悟
2014/9/3 日本経済新聞 電子版
http://www.nikkei.com/article/DGXMZO76376420Q4A830C1000000/
業績の上がらない会社が、
イチかバチか、ニセ医学水の販売に賭けた、
という図なのかもしれません。
知っている会社、有名な会社だから信用できる、
というわけには いかないようです。

2か月で、1億円以上を売り上げています。
消費者も賢くなりましょう。
「がんに効く水」なんて、ダメよ、ダメダメ~。



旬魚と旬菜 竹なか
ふぐ鍋 2人前
P1000853.JPG広島ブログ
★新型インフルエンザ情報
とくに新しい情報はありません。

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今月のお題 入試

7パパさまから始まった同じお題でブログを書こう
本日は入試。


緩和ケア薬剤師です。
入試と言えば我が家には毎回のように
あることが起こります。
合格発表の前になると、
大切に使っている食器が割れるのです。
不合格の前には割れないのです。
普通にお皿を洗うのですが、
落とさないのに割れることがあるのです。
中学受験の時、
大学受験の時、
ウエッジウッドのティーカップも
このパターンで割れました。
たいていは真っ二つです。
末っ子の大学入試の時も
そうなりまして、
みんなが喜びました。

というわけで、
我が家では食器が割れるのは
良い知らせなのです。



旬魚と旬菜 竹なか
食べログ
http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40015774/dtlrvwlst/1103135/
小フグの唐揚げ
トラフグの唐揚げだと、骨と身をはがすのに苦労しますが
小フグだと、身の部分が骨と切り離してあるので
とても食べやすいです。いい方法ですね。
P1000849.JPG広島ブログ
★インフルエンザ情報
2月9日付、広島市では18校の学級学年閉鎖が出ています。
まだまだ多いですね。
本日は祝日なので、これで少し流行も落ち着くでしょうか。

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